居酒屋　火間土（かまど）

　※2007年5月から食べ放題のお店になってます。（詳しくはこちら）

リビング熊本に3,800円のコースが2,800円になるクーポンがついていたので
南高江の　おたる港の横にある火間土に行ってきました。

秋の限定特別プランにプラス1,000円で飲み放題が付けられました。

ということで　まずはビールで乾杯！！飲み放題のビールは何とヱビスでした。



そして料理がジャカジャカと運ばれてきました。
20分くらいの間に6品　運ばれてきたので　しばらく止めてもらったほどでした。

まずは　たらばがにのサラダ（単品だと798円）
カニがたっぷり入っていてドレッシングも　美味しかったです。


海鮮温泉卵（単品だと499円）
温泉卵にダシがかかっていて、海老、イクラ、イカがのっていて
チュルンとしていて　おいしかったです。


真鯛のカルパッチョ（単品だと698円）
これが意外に（失礼）美味しくて、鯛の上に小さなミョウガが一切れ
のっていて、ほんとに小さな一切れだったのですが　ミョウガの風味が
効いていて　ものすごく鯛とマッチしていて美味しかったです。



そしてお待ちかねの松茸の登場です。
松茸、舞茸、海老の天ぷら（単品だと898円）
松茸は小さくてほとんど香りもせずイマイチでした。舞茸、大葉はカラット
揚がっていて　美味しかったし、ナスがジューシーで美味しかったです。
そして中がトロンと揚がっていた海老が天ぷらの中で一番美味しかったです。


ジャジャジャーン！！そして　ついに松茸の土瓶蒸し（単品だと698円）です。


中はこんな感じ。美味しかったです。
まあ　これも松茸の香りは　あまりしませんでしたが。。。


牛タンねぎ焼（単品だと898円）
分厚い牛タンにネギがいっぱい乗ってて　レモンを搾って食べると
最高でした。


甘エビのベシャメルコロッケ（単品だと599円）
クリーミーなベシャメルソースの中にプリプリの甘エビが入っていて
サクサク熱々で美味しかったです。


飲み放題のメニューにはカクテルや焼酎の種類も豊富でした。
たまには焼酎を飲んでみようと思い、芋焼酎はちょっと苦手なので
米焼酎を2種類頼んでみました。
文蔵昔ながらの　かめ仕込みで　こだわって造られた類い希なる本格焼酎だそうで、
焼酎を飲み慣れていない"たまご"には　合いませんでした。
白水厳選された熊本県産の　お米を使って造った特醸タイプの焼酎だそうで
これは飲みやすくて美味しかったです。



シメは　松茸ときのこの炊き込みご飯（単品だと898円）と味噌汁、香の物でした。
これは松茸の香りが　ほんのりしていました。舞茸、しめじ、ぎんなんなどが
入っていて　おいしかったです。香の物の　たくわんが　美味しかったです。


最後はゆずシャーベットでサッパリでした。



火間土
南高江店　　熊本市南高江6-6-13　 　096-358-2004
武蔵ヶ丘店　熊本市武蔵ヶ丘4-20-24　096-337-1636
月出店　　　熊本市月出8-3-20　 096-382-2522