熊本 たまごの備忘録
食べるの大好き「たまご」が、熊本の飲食店を中心にいろいろなお店を紹介していきます。

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熊本市在住の30代の会社員(男)です。



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チャコールグリル ケヤキ デザートバイキング

博多エクセルホテル東急のレストラン「チャコールグリル ケヤキ」のデザートバイキングに行ってきました。
2月8日・9日のテーマは「Chocolate Mania」でした。

<スウィーツ内容>
□金柑のコンポート
□琥珀
□抹茶のパンナコッタ
□苺のスープ
□ジャスミンゼリー
□デコポンのコンポート
■プディングショコラ
■シューショコラ
■タルトショコラ
■ガトーショコラ
■オペラ
■マンジャリ
■アンタンス
■キャラメルサレ
■モンショコラ
■オランジュ
■ブラックフォレスト
□フルーツタルトレット
□ストロベリーショートケーキ
□ミルフィーユ
□タルトピスターシュアラフレーズ
□ロールケーキ
□ベイクドチーズケーキ
□パショナーダ
□クロワッサンダマンド
■キミック フィナンシェショコラ

少し早めに行ったら、お待ちの間写真をどうぞと言われました。
かなり綺麗で美味しそうなケーキが何種類も並んでいます。



どれも美味しかったのですが、チョコレートを使った濃厚なケーキが多くて
思ったより量を食べれませんでした。
飲み物はコーヒー、紅茶、緑茶、ウーロン茶、オレンジジュースなどがありフリードリンクでした。


甘いもの以外にサラダ、サンドイッチ、唐揚げ、ポテト、スープがあり これまた美味しかったです。
特にパスタが美味しかったです。最後の方では唐揚げがコロッケに変わったり、サンドイッチの種類が
変わったりしていました、



次回は3/15、16に予定されていますが、シェフパティシエの川崎さんが東京に戻ることになったので
最後のデザートバイキングになると言われていました。
←東京行きの話は無くなったので引き続き博多にいらっしゃるそうです
行ってみたい方は急いでご予約を↓↓
http://restaurant.ikyu.com/rsMain/rsPlanInfo.asp?rstId=101352&planNo=10164477&tNum=2


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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ


炭焼グリル 孫三郎

銀座通りから駕町通りに入った所にある炭焼グリル 孫三郎に行ってきました。

「熟成肉と手作りソーセージの旨安ワイン酒場」がコンセプトらしいです。
今はやりのドライエイジングビーフが食べられるお店です。

Aランチ(1,800円税抜)
本日のサラダ
孫三郎1
本日のスープ
厚切りのベーコンが入っていておいしかったです。
孫三郎2
熟成肉の炭焼ステーキ、手作りソーセージ
初めて熟成肉を食べましたが、柔らかくて確かに旨みはしっかりしているのですが
少し癖があって脂身が無い部位だったせいもあって また食べたいというほどではありませんでした。
ソースも辛いケチャップみたいな味でイマチだったので、岩塩で食べました。
ソーセージはバジルソーセージとチョリソーの2種類で食感がフワフワしていてジューシーでおいしかったです。
あと、ライスの皿が大きすぎて食べ辛かったです。
孫三郎3
孫三郎4
夜だと300gからしか注文できない熟成肉が気軽に食べられるのはいいと思いました。


牡蠣フライランチ(1,280円税抜)
メインのカキフライが揚げ過ぎなせいか衣がカチカチでチキンカツみたいな食感になっていて
味も抜けていてイマイチでした。
チョリソー、バジルソーセージのフライも付いています。ステーキに添えられていた焼いたものと
違う食感が楽しめました。
スープとライスが付いています。
孫三郎5
孫三郎6

炭焼グリル 孫三郎
熊本市中央区下通1丁目8-13村上ビル1階
096-327-3123

テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ


星乃珈琲店

1/31に熊本に初出店した星乃珈琲店に行ってきました。
福岡で何度か行ったことがあったので近所に出来てうれしいです。(そのときの記事はこちら

星野ブレンド(400円)
ハンドドリップのコーヒーです。
珈琲チケットというのを販売していて6枚2,000円なので1杯あたり67円お得です。
オープンから11時までのモーニングの時間帯は、飲み物を注文すると
トーストとゆで卵がサービスで付けられます。
星乃珈琲1
窯焼きスフレ アングレーズソース(580円)
焼き立てでふわふわのスフレです。
ソースはチョコもあります。
星野珈琲4

キャラメルりんごのスフレパンケーキ(850円)
季節がわりのパンケーキです。窯焼きスフレパンケーキといって分厚くてふわふわしています。
星野珈琲2
星野珈琲3

メニューにはカツサンドやパスタなどもあり、平日はランチもやってます。
星野珈琲5

熊本白山通り店
熊本県熊本市中央区菅原町1番23号
096-342-4182
7:00~22:00(LO 21:30)
モーニング Open~11:00
ランチ(平日) 11:00~15:00

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ




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