熊本 たまごの備忘録
食べるの大好き「たまご」が、熊本の飲食店を中心にいろいろなお店を紹介していきます。

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居酒屋 火間土(かまど)

 ※2007年5月から食べ放題のお店になってます。(詳しくはこちら

リビング熊本に3,800円のコースが2,800円になるクーポンがついていたので
南高江の おたる港の横にある火間土に行ってきました。

秋の限定特別プランにプラス1,000円で飲み放題が付けられました。

ということで まずはビールで乾杯!!飲み放題のビールは何とヱビスでした。
20061029092445.jpg


そして料理がジャカジャカと運ばれてきました。
20分くらいの間に6品 運ばれてきたので しばらく止めてもらったほどでした。

まずは たらばがにのサラダ(単品だと798円)
カニがたっぷり入っていてドレッシングも 美味しかったです。
20061029092303.jpg

海鮮温泉卵(単品だと499円)
温泉卵にダシがかかっていて、海老、イクラ、イカがのっていて
チュルンとしていて おいしかったです。
20061029092313.jpg

真鯛のカルパッチョ(単品だと698円)
これが意外に(失礼)美味しくて、鯛の上に小さなミョウガが一切れ
のっていて、ほんとに小さな一切れだったのですが ミョウガの風味が
効いていて ものすごく鯛とマッチしていて美味しかったです。
20061029092322.jpg


そしてお待ちかねの松茸の登場です。
松茸、舞茸、海老の天ぷら(単品だと898円)
松茸は小さくてほとんど香りもせずイマイチでした。舞茸、大葉はカラット
揚がっていて 美味しかったし、ナスがジューシーで美味しかったです。
そして中がトロンと揚がっていた海老が天ぷらの中で一番美味しかったです。
20061029092334.jpg

ジャジャジャーン!!そして ついに松茸の土瓶蒸し(単品だと698円)です。
20061029092346.jpg

中はこんな感じ。美味しかったです。
まあ これも松茸の香りは あまりしませんでしたが。。。
20061029092403.jpg

牛タンねぎ焼(単品だと898円)
分厚い牛タンにネギがいっぱい乗ってて レモンを搾って食べると
最高でした。
20061029092430.jpg

甘エビのベシャメルコロッケ(単品だと599円)
クリーミーなベシャメルソースの中にプリプリの甘エビが入っていて
サクサク熱々で美味しかったです。
20061029092540.jpg

飲み放題のメニューにはカクテルや焼酎の種類も豊富でした。
たまには焼酎を飲んでみようと思い、芋焼酎はちょっと苦手なので
米焼酎を2種類頼んでみました。
文蔵昔ながらの かめ仕込みで こだわって造られた類い希なる本格焼酎だそうで、
焼酎を飲み慣れていない"たまご"には 合いませんでした。
白水厳選された熊本県産の お米を使って造った特醸タイプの焼酎だそうで
これは飲みやすくて美味しかったです。
20061029092550.jpg


シメは 松茸ときのこの炊き込みご飯(単品だと898円)と味噌汁、香の物でした。
これは松茸の香りが ほんのりしていました。舞茸、しめじ、ぎんなんなどが
入っていて おいしかったです。香の物の たくわんが 美味しかったです。
20061029092558.jpg

最後はゆずシャーベットでサッパリでした。
20061029092616.jpg


火間土
南高江店  熊本市南高江6-6-13   096-358-2004
武蔵ヶ丘店 熊本市武蔵ヶ丘4-20-24 096-337-1636
月出店   熊本市月出8-3-20  096-382-2522
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テーマ:おいしい店紹介 - ジャンル:グルメ


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